Les saladiers en bagasse se sont rapidement imposés comme une alternative durable aux saladiers en plastique dans l'industrie de la restauration.
Le mouvement mondial visant à réduire la pollution plastique a poussé de nombreuses juridictions à interdire progressivement l'utilisation des saladiers en plastique dans les établissements de restauration.
Cette interdiction est motivée par la nécessité de préserver notre environnement et de réduire notre dépendance aux plastiques non biodégradables.
Face à cette réglementation, les restaurateurs ont rapidement adopté les saladiers en bagasse comme alternative de choix.
La bagasse, un sous-produit de la canne à sucre, est une matière première renouvelable et biodégradable.
Elle est parfaitement adaptée à la fabrication de saladiers respectueux de l'environnement.
Cette transition vers les saladiers en bagasse est devenue un symbole de responsabilité environnementale pour l'industrie de la restauration.
À l'ère des commandes à emporter et des livraisons à domicile, les saladiers en bagasse ont prouvé leur utilité.
Ils sont conçus pour résister à la chaleur, aux liquides et aux graisses, ce qui en fait le choix idéal pour contenir une grande variété de plats.
Les restaurateurs peuvent désormais garantir que les repas de leurs clients arrivent intacts et délicieux, même après un trajet de livraison.
Outre leur résistance, les saladiers en bagasse sont également respectueux de l'environnement.
Lorsque les clients commandent des plats à emporter, ils apprécient le fait que les restaurateurs aient opté pour des matériaux durables.
Cela peut même devenir un argument de vente, attirant les consommateurs soucieux de l'écologie.
Les restaurateurs ont la possibilité de choisir parmi une vaste gamme de tailles et de formes de saladiers en bagasse pour répondre à leurs besoins spécifiques.
Des petits bols individuels aux grands plateaux, en passant par les formes rondes, carrées ou rectangulaires.
Il existe une option en bagasse pour chaque type de plat.
Les saladiers en bagasse offrent une flexibilité inégalée dans la présentation des plats.
Vous pouvez mettre en valeur des salades fraîches, des bols de poke, des plats chauds ou froids, et même des desserts.
La variété de tailles et de formes permet de personnaliser l'expérience culinaire pour chaque client.
La bagasse est le produit résiduel des tiges de canne à sucre après l'extraction du jus.
Cette matière première est renouvelable, car elle provient d'une plante à croissance rapide.
Elle est également biodégradable, ce qui signifie qu'elle se décompose naturellement en éléments non nuisibles pour l'environnement.
La bagasse est non seulement respectueuse de l'environnement, mais elle offre également une grande polyvalence.
Elle peut être transformée en une variété de produits, notamment des assiettes, des gobelets et, bien sûr, des saladiers.
Sa capacité à résister à la chaleur et aux liquides en fait un choix idéal pour les contenants alimentaires.
De plus, la bagasse peut être compostée, ce qui la rend encore plus respectueuse de l'environnement en fin de vie.
Fabriqués en bagasse, ils offrent une tolérance thermique de -18°C à 150 °C.
Cela vous permettra de servir aussi bien des plats froids (crudités ou salades de fruits) que des préparations chaudes, que vous pourrez réchauffer au four juste avant le service.
Issue de résidus de l'industrie de la canne à sucre, la bagasse est un matériau écologique aux propriétés particulièrement intéressantes : micro-ondable.
Il est également résistant à l’huile et à la graisse. Vous ne serez donc pas limité dans votre choix de crèmes et de sauces.
Agréable au toucher, la bagasse est un matériau naturel, apte au contact alimentaire et entièrement biodégradable après usage.
